Чернослив — популярный вид сухофруктов. Сушеная слива широко применяется для производства изделий кондитерской и хлебопекарной промышленности: в качестве начинки для хлебобулочных изделий, украшения пирожных и тортов. Также чернослив добавляют в питьевые, творожные и классические йогурты, мороженое, сухие каши, мюсли, батончики, конфеты, снеки и детское питание.