Произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения - опарнного, безопарного, ускоренного. Прекрасно подходят как для пшеничных, так и для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба. Идеальны при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7% к массе муки. Преимущества: - обладают высокой подъемной силой;- адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов;- гарантируют стабильный объём готовых изделий;- придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат.
Расфасовка: Картонная коробка массой 10 кг (10 брикетов по 1 кг)
