Сахарный сироп для производства хлебобулочных, кондитерских (помадок, ирис, карамель) и мучных кондитерских изделий (печенье, кексы, коврижки, пряники). Влияет на сахарообразующую и газообразующую способности муки, что влияет на объем и структуру мякиша. Продлевает ощущение свежести и придает мякишу изделия красивый оттенок.
