Разработан специально для производства тостового хлеба, булочек для гамбургеров и хот-догов. Может быть использован при изготовления любых видов хлеба, с целью придания продукции мягкости. Позволяет продлить сроки свежести изделий, замедляя их черствение. Позволяет получить очень мягкий, мелкопористый, легкосжимаемый мякиш. Способствует отбеливанию мякиша хлеба и продлению свежести изделий, замедляя их черствение. Увеличивает объем, уменьшает крошковатость и улучшает окраску корочки.
Упаковка: Упаковка из алюминиевой фольги 1 кг *10.